Contaminantes en alimentos,¿cómo ha evolucionado la legislación?¿hacia dónde vamos?

Artículo de opinión, firmado por nuestro experto en legislación alimentaria, José María Ferrer, en la revista Tecnoalimen, en el que hace un detenido análisis de la legislación alimentaria europea en materia de contaminantes.
 


 

 



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